Bí quyết rã đông thịt trong 5 phút không cần lò vi sóng

16/5/2023

Mẹo hay Ẩm thực ; ,

1551

Bí quyết rã đông thịt trong 5 phút không cần lò vi sóng

– Thịt cần rã đông

– 2 nồi nhôm hoặc inox có đáy phẳng (hoặc 1 nồi hoặc 1 khay inox)

Cách làm:

Để rã đông thịt được nhanh chóng, bạn hãy áp dụng đúng 3 bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Lấy một nồi nhôm úp mặt xuống dưới cho đáy nồi lên trên. Sau đó, đặt miếng thịt cần dã đông lên đáy nồi vừa úp hoặc đặt miếng thịt vào khay inox .
Bước 2: Đổ đầy nước lạnh vào nồi thứ 2. Sau đó, đặt nồi nước lạnh lên trên miếng thịt và rã đông khoảng 5-10 phút. Tùy vào độ dày mỏng của miếng thịt cần rã đông.

Bí quyết rã đông thịt trong 5 phút không cần lò vi sóng

Bước 3: Kiểm tra miếng thịt được ra đông xem đã đạt yêu cầu chưa rồi mang đi chế biến.

Áp dụng mẹo rã đông thịt này không chỉ giúp bạn giúp ngắn được thời gian mà còn giữ được màu sắc và hương vị của món ăn.

Xem thêm >>> Mẹo hay sơ chế lưỡi heo – dạ dày – cật heo trong tích tắc

* Một vài lưu ý trong quá trình rã đông:

– Không cần phải đổ nước nóng để rã đông. Mặc dù nước nóng có thể làm giảm thời gian rã đông. Nhưng lại là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập sẽ không tốt cho sức khỏe khi chế biến.

– Để món thịt rã đông được ngon, khi sơ chế, bạn nên cắt miếng bằng phẳng, dẹt. Hoặc giữ trong hộp vuông để có mặt tiếp xúc lớn, giúp rã đông nhanh hơn.

Công dụng:

Với mẹo rã đông thịt trong 5 phút không cần lò vi sóng này đã được các chuyên gia dựa trên nguyên lý dẫn nhiệt của kim loại. Nồi nhôm dẫn nhiệt rất tốt sẽ nhanh chóng truyền nhiệt từ môi trường vào làm rã đông miếng thịt nhanh hơn. Bên cạnh đó, việc đổ đầy nước vào nồi bên trên chỉ nhằm tăng khối lượng dẫn đến tăng diện tích tiếp xúc bề mặt thịt với nhôm, rút ngắn thời gian rã đông một cách tốt nhất.

Hãy chia sẻ mẹo hay ẩm thực này nếu bạn thấy hữu ích nhé!

Xem thêm các mẹo vặt gia đình tại đây

Bi quyet ra dong thit trong 5 phut khong can lo vi song

Bi quyet ra dong thit trong 5 phut khong can lo vi song : Chia se cac kinh nghiem xu ly trong doi song thuong ngay cung nhu trong cong viec

– Thit can ra dong

– 2 noi nhom hoac inox co day phang (hoac 1 noi hoac 1 khay inox)

Cach lam:

De ra dong thit duoc nhanh chong, ban hay ap dung dung 3 buoc don gian duoi day:

Buoc 1: Lay mot noi nhom up mat xuong duoi cho day noi len tren. Sau do, dat mieng thit can da dong len day noi vua up hoac dat mieng thit vao khay inox .
Buoc 2: Do day nuoc lanh vao noi thu 2. Sau do, dat noi nuoc lanh len tren mieng thit va ra dong khoang 5-10 phut. Tuy vao do day mong cua mieng thit can ra dong.

Bi quyet ra dong thit trong 5 phut khong can lo vi song

Buoc 3: Kiem tra mieng thit duoc ra dong xem da dat yeu cau chua roi mang di che bien.

Ap dung meo ra dong thit nay khong chi giup ban giup ngan duoc thoi gian ma con giu duoc mau sac va huong vi cua mon an.

Xem them >>> Meo hay so che luoi heo – da day – cat heo trong tich tac

* Mot vai luu y trong qua trinh ra dong:

– Khong can phai do nuoc nong de ra dong. Mac du nuoc nong co the lam giam thoi gian ra dong. Nhung lai la moi truong thuan loi cho vi khuan xam nhap se khong tot cho suc khoe khi che bien.

– De mon thit ra dong duoc ngon, khi so che, ban nen cat mieng bang phang, det. Hoac giu trong hop vuong de co mat tiep xuc lon, giup ra dong nhanh hon.

Cong dung:

Voi meo ra dong thit trong 5 phut khong can lo vi song nay da duoc cac chuyen gia dua tren nguyen ly dan nhiet cua kim loai. Noi nhom dan nhiet rat tot se nhanh chong truyen nhiet tu moi truong vao lam ra dong mieng thit nhanh hon. Ben canh do, viec do day nuoc vao noi ben tren chi nham tang khoi luong dan den tang dien tich tiep xuc be mat thit voi nhom, rut ngan thoi gian ra dong mot cach tot nhat.

Hay chia se meo hay am thuc nay neu ban thay huu ich nhe!

Xem them cac meo vat gia dinh tai day