Nguyên liệu:
Để chế biến món đậu phụ chua ngọt ta cần những nguyên liệu sau:
200g đậu phụ, 30 gr hành, 2 muỗng xúp ngô ngọt, 1/2 thìa cà phê xì dầu, bột bắp, 4 muỗng xúp sốt cà chua (ketchup), 1 thìa cà phê sốt mận, 1 thìa cà phê đường, 50ml nước, và 1 chút muối
Thực hiện:
1. Thịt băm đem ướp với 1/2 thìa xì dầu và 1/2 thìa bột bắp trong khoảng nửa tiếng
2. Đậu phụ sau khi rửa sạch thì lấy giấy ăn thấm khô, sau đó cắt miếng hình chữ nhật
3. Tiếp đó, đổ dầu vào chả đun nóng già dầu mới bảo đậu phụ vào rán vàng, nếu dầu đun già sẽ giúp cho miếng đậu ko bị dính chảo, sau đó cho đậu ra đĩa.
4. Cho thêm 1 ít dầu vào chảo, phi thơm hành sau đó cho thịt vào đảo đều
5. Trộn đều tất cả các gia vị và đậu phụ với nhau. Đổ tất cả vào thịt, đậy nắp và đun nhỏ lửa. Công đoạn cuối cùng của món đậu phụ chua ngọt là khuấy đều cho tới khi nước sốt đậm đặc
Cach Lam Mon Dau Phu Chua Ngot
Dau phu tu xua toi nay la mot loai thuc pham rat lanh ve nhieu phuong dien, va cung co ham luong protein cao. Co rat nhieu cach che bien dau phu thanh nhieu mon ngon nhu: dau phu ran, dau phu nhoi thit, dau phu luoc... Va hom nay, meovat360.net xin gui toi cac ban 1 mon an tuong doi la nhung lai rat ngon va de lam, do la mon dau phu chua ngot.
Nguyen lieu:
De che bien mon dau phu chua ngot ta can nhung nguyen lieu sau:
200g dau phu, 30 gr hanh, 2 muong xup ngo ngot, 1/2 thia ca phe xi dau, bot bap, 4 muong xup sot ca chua (ketchup), 1 thia ca phe sot man, 1 thia ca phe duong, 50ml nuoc, va 1 chut muoi
Thuc hien:
1. Thit bam dem uop voi 1/2 thia xi dau va 1/2 thia bot bap trong khoang nua tieng
2. Dau phu sau khi rua sach thi lay giay an tham kho, sau do cat mieng hinh chu nhat
3. Tiep do, do dau vao cha dun nong gia dau moi bao dau phu vao ran vang, neu dau dun gia se giup cho mieng dau ko bi dinh chao, sau do cho dau ra dia.
4. Cho them 1 it dau vao chao, phi thom hanh sau do cho thit vao dao deu
5. Tron deu tat ca cac gia vi va dau phu voi nhau. Do tat ca vao thit, day nap va dun nho lua. Cong doan cuoi cung cua mon dau phu chua ngot la khuay deu cho toi khi nuoc sot dam dac
Cách Làm Món Đậu Phụ Chua Ngọt
By Meovat360
Đậu phụ từ xưa tới nay là một loại thực phẩm rất lành về nhiều phương diện, và cũng có hàm lượng protein cao. Có rất nhiều cách chế biến đậu phụ thành nhiều món ngon như: đậu phụ rán, đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ luộc... Và hôm nay, meovat360.net xin gửi tới các bạn 1 món ăn tương đối lạ nhưng lại rất ngon và dễ làm, đó là món đậu phụ chua ngọt.