Cách làm món đuôi heo hầm

17/11/2022

ẩm thực ,

3888

Đuôi heo hầm không quá béo, vị vẫn ngọt và gân chín dẻo dẻo rất ngon. Món này ăn vào những ngày trời se se lạnh thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

Đuôi heo 2 cái

Ngô ngọt 1 – 2 bắp

Cà rốt 1 củ

Khoai tây 1 củ

Gừng 1 nhánh

Muối tiêu

Cách làm:

Đuôi heo làm sạch, cạo hết long, chặt miếng.

Đun nước sôi chần đuôi heo trong 1 phút rồi đổ nước đi, rửa lại bằng nước lạnh rồi cho vào nồi. Thêm nước ngập và vài lát gừng, đun sôi.

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ cắt miếng tương tự

Nước trong nồi hầm sôi thì nêm gia vị muối tiêu rồi cho khoai tây, cà rốt vào, nhỏ lửa âm ỉ cho các nguyên liệu mềm.

Hầm khoảng 20 phút, các nguyên liệu chín mềm thì thả ngô vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun sôi thêm khoảng 5 – 7 phút nữa thì tắt bếp.

Múc ra bát dùng nóng với cơm.

Nguồn: st

Cach lam mon duoi heo ham

Duoi heo ham khong qua beo, vi van ngot va gan chin deo deo rat ngon. Mon nay an vao nhung ngay troi se se lanh thi con gi bang.

Nguyen lieu:

Duoi heo 2 cai

Ngo ngot 1 – 2 bap

Ca rot 1 cu

Khoai tay 1 cu

Gung 1 nhanh

Muoi tieu

Cach lam:

Duoi heo lam sach, cao het long, chat mieng.

Dun nuoc soi chan duoi heo trong 1 phut roi do nuoc di, rua lai bang nuoc lanh roi cho vao noi. Them nuoc ngap va vai lat gung, dun soi.

Khoai tay got vo, cat mieng vuong. Ca rot got vo cat mieng tuong tu

Nuoc trong noi ham soi thi nem gia vi muoi tieu roi cho khoai tay, ca rot vao, nho lua am i cho cac nguyen lieu mem.

Ham khoang 20 phut, cac nguyen lieu chin mem thi tha ngo vao, nem nem lai cho vua an, dun soi them khoang 5 – 7 phut nua thi tat bep.

Muc ra bat dung nong voi com.

Nguon: st