Cách làm nước cốt dừa tại nhà

1/1/2023

ẩm thực ,

4293

Nước cốt dừa thơm thơm béo là thứ gia vị không thể thiếu trong các món chè. Nó làm tăng phần thơm ngon cho các món như xôi, thạch…

Nguyên liệu:

- Dừa (lấy phần cùi trắng)

- Một ít lá dứa (hay còn gọi là lá nếp)

Cách làm:

- Gọt sạch phần vỏ nâu của dừa. Mà bạn đừng nên chọn quả dừa già quá.

- Nạo nhỏ dừa. Càng nhỏ càng tốt

Mách nhỏ: Ở bước này, dùng máy xay sinh tố tiện hơn

- Cho một ít nước vào phần cùi dừa đã nạo rồi bọc bằng một miếng vải mỏng và vắt lấy nước cốt.

- Nếu bạn mún tận dụng phần bã này để làm cơm dừa thì không cần vắt kĩ quá đâu.

- Đun nước cốt dừa với lá dứa. Chỉ cần đun sôi là có thể tắt bếp được.

Bí quyết : Cho một chút sữa tươi và một chút muối vào sẽ làm nước cốt dừa thơm và đậm hơn.

Nguồn: amthuc360

Cach lam nuoc cot dua tai nha

Nuoc cot dua thom thom beo la thu gia vi khong the thieu trong cac mon che. No lam tang phan thom ngon cho cac mon nhu xoi, thach…

Nguyen lieu:

- Dua (lay phan cui trang)

- Mot it la dua (hay con goi la la nep)

Cach lam:

- Got sach phan vo nau cua dua. Ma ban dung nen chon qua dua gia qua.

- Nao nho dua. Cang nho cang tot

Mach nho: O buoc nay, dung may xay sinh to tien hon

- Cho mot it nuoc vao phan cui dua da nao roi boc bang mot mieng vai mong va vat lay nuoc cot.

- Neu ban mun tan dung phan ba nay de lam com dua thi khong can vat ki qua dau.

- Dun nuoc cot dua voi la dua. Chi can dun soi la co the tat bep duoc.

Bi quyet : Cho mot chut sua tuoi va mot chut muoi vao se lam nuoc cot dua thom va dam hon.

Nguon: amthuc360