Một món ăn thông dụng, cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Với những chị em nội trợ, việc tự làm sữa chua không chỉ mang lại lợi ích kinh tế, mà còn thể hiện sự đảm đang, khéo léo và quan tâm đến sức khỏe của những người thân trong gia đình.
![Hướng dẫn: Cách làm sữa chua bổ dưỡng]()
Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị:
– Sữa tươi không đường (dê, bò): 500-700ml.
– Sữa đặc có đường: 2/3 hộp.
– Đường trắng: 100gram.
– 1 hộp sữa chua dùng để gây men.
– Các lọ thủy tinh nhỏ để đựng sữa chua.
![Hướng dẫn: Cách làm sữa chua bổ dưỡng]()
Thực hiện:
– Bắt nồi nước (500ml) lên bếp và bỏ đường trắng vào để đường tan và đun sôi.
– Cho tiếp sữa đặc có đường vào và khuấy đều theo một chiều.
– Cho tiếp 500ml sữa tươi không đường vào khuấy và đun nhẹ.
– Khi hỗn hợp đạt đến nhiệt độ khoảng 70 – 80 độ C, bạn cho hộp sữa chua vào. Lưu ý là bạn nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh và đợi đến khi sữa chua hoàn toàn hết lạnh thì tác dụng của nó mới tốt.
– Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nóng già và đều (không để sôi) thì nhắc nồi xuống khỏi bếp.
– Đổ sữa chua vào các lọ thủy tinh, lưu ý là không đổ đầy quá và dùng nilon bọc kín các lọ này lại. Cách làm này có tác dụng giữ vệ sinh và ủ sữa chua được kín thì sữa chua mới lên men tốt được.
![Hướng dẫn: Cách làm sữa chua bổ dưỡng]()
![Hướng dẫn: Cách làm sữa chua bổ dưỡng]()
– Sau đó, bạn dùng một nồi nước đã đun sôi và nhắc xuống bếp đợi khoảng 5 phút. Bạn đặt các ly sữa này vào nồi nước sao cho nước ngập khoảng 2/3 ly. Dùng nắp đậy nồi này lại để ủ sữa chua khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ. Bạn có thể dùng một cái khăn che kín nồi và để vào vị trí kín.
– Lấy các ly sữa chua ra và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ là có thể sử dụng được.
Một món ăn thông dụng, cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Cùng thực hiện ngay nhé. Chúc các bạn thành công!
Huong dan: Cach lam sua chua bo duong
Huong dan: Cach lam sua chua bo duong : Chia se cac kinh nghiem xu ly trong doi song thuong ngay cung nhu trong cong viec
Mot mon an thong dung, cach lam don gian nhung lai vo cung bo duong. Voi nhung chi em noi tro, viec tu lam sua chua khong chi mang lai loi ich kinh te, ma con the hien su dam dang, kheo leo va quan tam den suc khoe cua nhung nguoi than trong gia dinh.
![Huong dan: Cach lam sua chua bo duong]()
Nguyen lieu cac ban can chuan bi:
– Sua tuoi khong duong (de, bo): 500-700ml.
– Sua dac co duong: 2/3 hop.
– Duong trang: 100gram.
– 1 hop sua chua dung de gay men.
– Cac lo thuy tinh nho de dung sua chua.
![Huong dan: Cach lam sua chua bo duong]()
Thuc hien:
– Bat noi nuoc (500ml) len bep va bo duong trang vao de duong tan va dun soi.
– Cho tiep sua dac co duong vao va khuay deu theo mot chieu.
– Cho tiep 500ml sua tuoi khong duong vao khuay va dun nhe.
– Khi hon hop dat den nhiet do khoang 70 – 80 do C, ban cho hop sua chua vao. Luu y la ban nen lay sua chua ra khoi tu lanh va doi den khi sua chua hoan toan het lanh thi tac dung cua no moi tot.
– Tiep tuc khuay deu cho den khi hon hop nong gia va deu (khong de soi) thi nhac noi xuong khoi bep.
– Do sua chua vao cac lo thuy tinh, luu y la khong do day qua va dung nilon boc kin cac lo nay lai. Cach lam nay co tac dung giu ve sinh va u sua chua duoc kin thi sua chua moi len men tot duoc.
![Huong dan: Cach lam sua chua bo duong]()
![Huong dan: Cach lam sua chua bo duong]()
– Sau do, ban dung mot noi nuoc da dun soi va nhac xuong bep doi khoang 5 phut. Ban dat cac ly sua nay vao noi nuoc sao cho nuoc ngap khoang 2/3 ly. Dung nap day noi nay lai de u sua chua khoang 4 – 6 gio dong ho. Ban co the dung mot cai khan che kin noi va de vao vi tri kin.
– Lay cac ly sua chua ra va bo vao ngan mat tu lanh khoang 4 gio la co the su dung duoc.
Mot mon an thong dung, cach lam don gian nhung lai vo cung bo duong. Cung thuc hien ngay nhe. Chuc cac ban thanh cong!
Hướng dẫn: Cách làm sữa chua bổ dưỡng
By Meovat360
Hướng dẫn: Cách làm sữa chua bổ dưỡng : Chia sẻ các kinh nghiệm xử lý trong đời sống thường ngày cũng như trong công việc