Hướng dẫn gắp thức ăn không vỡ khi bị dính chảo

27/1/2023

818

Hướng dẫn gắp thức ăn không vỡ khi bị dính chảo

1/ Cá bị dính chảo

Mặc dù bạn đã chờ dầu, mỡ sôi mới thả cá vào chảo. Nhưng cá (cũng như một số thực phẩm giàu protein khác như đậu hũ) vẫn dính chảo.

Để có thể gỡ cá ra mà không làm vỡ cá, hãy cho một muỗng bơ vào chảo. Nếu bạn thấy dầu bốc khói. Hãy tắt bếp trong khi nhẹ nhàng đẩy miếng bơ đang tan chảy về chỗ cá dính với chảo.

Bơ sẽ giúp tách da cá khỏi chảo và bơ cũng giúp cho món ăn thêm thơm ngon.

Hướng dẫn gắp thức ăn không vỡ khi bị dính chảo

2/ Bánh dính chảo

Bạn chiên bánh chưng hay bất kỳ loại bánh nhiều tinh bột nào khác. Nếu bánh chẳng may dính chảo, hãy chờ cho bánh nguội trong khoảng 10-15 phút. Sau đó thử lấy bánh ra một lần nữa. Nếu bánh vẫn tiếp tục không nhúc nhích. Bạn có thể đun nóng một lượng nước cao khoảng 2,5 cm trong một cái chảo lớn khác. Chảo nên đủ rộng để đặt chảo bánh của bạn vào. Sau đó tìm cách lấy bánh ra.

Hướng dẫn gắp thức ăn không vỡ khi bị dính chảo

3/ Một số sai lầm khi nấu ăn và cách “chữa cháy”

Món thịt bị khô quá

Nếu bạn áp chảo hay chiên quá lửa khiến miếng thịt khô cứng, bạn có thể cải thiện tình hình bằng cách chế biến thêm một chút nước sốt. Nước sốt ngấm vào thịt sẽ đánh lừa miệng, đồng thời cũng mang lại một hương vị mới cho món ăn.

Món ăn quá cay

Bạn lỡ cho quá nhiều hạt tiêu hay ớt vào món ăn? Để giảm độ cay, hãy cho vào đó một ít đường, lượng đường không đủ để món ăn bị ngọt nhưng sẽ giúp kiềm chế độ cay. Ngoài ra, nếu đó là món canh, súp hay nước sốt, bạn có thể cho thêm nước dùng để pha loãng. Đặc biệt nếu cay do sa tế, hãy thả vào đó vài lá xà lách để sa tế bám vào, sau đó vứt bỏ lá đi.

Cơm quá nhão, hoặc quá dính

Có ba cách dành cho bạn. Thứ nhát, bạn có thể cất vào tủ lạnh để cơm khô lại. Hoặc có thể rửa dưới vòi nước lạnh để làm bớt độ dính của gạo. Cách cuối cùng chính đổ thêm nước, nấu tiếp để biến cơm thành cháo.

Trên đây là hướng dẫn gắp thức ăn không vỡ khi bị dính chảo và cách chữa cháy một số món. Hy vọng bạn sẽ thành công và có nhiều món ăn ngon dành cho gia đình!

Huong dan gap thuc an khong vo khi bi dinh chao

Huong dan gap thuc an khong vo khi bi dinh chao : Chia se cac kinh nghiem xu ly trong doi song thuong ngay cung nhu trong cong viec

Huong dan gap thuc an khong vo khi bi dinh chao

1/ Ca bi dinh chao

Mac du ban da cho dau, mo soi moi tha ca vao chao. Nhung ca (cung nhu mot so thuc pham giau protein khac nhu dau hu) van dinh chao.

De co the go ca ra ma khong lam vo ca, hay cho mot muong bo vao chao. Neu ban thay dau boc khoi. Hay tat bep trong khi nhe nhang day mieng bo dang tan chay ve cho ca dinh voi chao.

Bo se giup tach da ca khoi chao va bo cung giup cho mon an them thom ngon.

Huong dan gap thuc an khong vo khi bi dinh chao

2/ Banh dinh chao

Ban chien banh chung hay bat ky loai banh nhieu tinh bot nao khac. Neu banh chang may dinh chao, hay cho cho banh nguoi trong khoang 10-15 phut. Sau do thu lay banh ra mot lan nua. Neu banh van tiep tuc khong nhuc nhich. Ban co the dun nong mot luong nuoc cao khoang 2,5 cm trong mot cai chao lon khac. Chao nen du rong de dat chao banh cua ban vao. Sau do tim cach lay banh ra.

Huong dan gap thuc an khong vo khi bi dinh chao

3/ Mot so sai lam khi nau an va cach “chua chay”

Mon thit bi kho qua

Neu ban ap chao hay chien qua lua khien mieng thit kho cung, ban co the cai thien tinh hinh bang cach che bien them mot chut nuoc sot. Nuoc sot ngam vao thit se danh lua mieng, dong thoi cung mang lai mot huong vi moi cho mon an.

Mon an qua cay

Ban lo cho qua nhieu hat tieu hay ot vao mon an? De giam do cay, hay cho vao do mot it duong, luong duong khong du de mon an bi ngot nhung se giup kiem che do cay. Ngoai ra, neu do la mon canh, sup hay nuoc sot, ban co the cho them nuoc dung de pha loang. Dac biet neu cay do sa te, hay tha vao do vai la xa lach de sa te bam vao, sau do vut bo la di.

Com qua nhao, hoac qua dinh

Co ba cach danh cho ban. Thu nhat, ban co the cat vao tu lanh de com kho lai. Hoac co the rua duoi voi nuoc lanh de lam bot do dinh cua gao. Cach cuoi cung chinh do them nuoc, nau tiep de bien com thanh chao.

Tren day la huong dan gap thuc an khong vo khi bi dinh chao va cach chua chay mot so mon. Hy vong ban se thanh cong va co nhieu mon an ngon danh cho gia dinh!