Mẹo pha chế Thạch trà xanh Nhật Bản

16/10/2022

ẩm thực ,

3223

Thạch trà xanh Nhật Bản với hương trà xanh hấp dẫn mang nét đặc trưng của ẩm thực xứ hoa anh đào chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều cảm xúc thú vị.

Nguyên liệu:

10g bột trà xanh Nhật Bản (matcha)

35g đường cát trắng

500 ml nước tinh khiết

20g bột geratine

Cách làm:

Nấu nước sôi, để nhỏ lửa, bỏ đường vào hòa tan sau đó từ từ cho bột trà xanh vào. Chú ý không nên để nước quá sôi, chỉ nên để nước ở độ ấm mới giữ được màu xanh tự nhiên của bột trà xanh.

Khi bột trà tan hết, từ từ cho bột geratine vào để tránh vón cục. Tiếp đến, đổ bột ra khuôn (loại khuôn tùy theo sở thích). Mang khuôn vào ngâm nước lạnh cho thạch nhanh đông, và giữ được màu đều nhau.

Cho thạch vào tủ lạnh, khi ăn cho thêm sữa đặc vào tùy sở thích.

Theo MonngonHanoi

Meo pha che Thach tra xanh Nhat Ban

Thach tra xanh Nhat Ban voi huong tra xanh hap dan mang net dac trung cua am thuc xu hoa anh dao chac chan se mang den cho ban nhieu cam xuc thu vi.

Nguyen lieu:

10g bot tra xanh Nhat Ban (matcha)

35g duong cat trang

500 ml nuoc tinh khiet

20g bot geratine

Cach lam:

Nau nuoc soi, de nho lua, bo duong vao hoa tan sau do tu tu cho bot tra xanh vao. Chu y khong nen de nuoc qua soi, chi nen de nuoc o do am moi giu duoc mau xanh tu nhien cua bot tra xanh.

Khi bot tra tan het, tu tu cho bot geratine vao de tranh von cuc. Tiep den, do bot ra khuon (loai khuon tuy theo so thich). Mang khuon vao ngam nuoc lanh cho thach nhanh dong, va giu duoc mau deu nhau.

Cho thach vao tu lanh, khi an cho them sua dac vao tuy so thich.

Theo MonngonHanoi