Cách làm món trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng ai cũng có thể làm
Món trứng gà ngâm xì dầu giúp các chị em nội trợ đổi món cho gia đình, nhất là khi bận rộn không có thời gian. Món ăn này khá đơn giản và dễ làm. Hãy cùng chia sẻ mẹo hay tìm hiểu những nguyên liệu và cách làm món trứng gà ngâm xì dầu đang khuấy đảo các diễn đàn ẩm thực nhé!
Nguyên liệu
![Nguyên liệu làm món trứng gà ngâm xì dầu]()
Nguyên liệu làm món trứng gà ngâm xì dầu- Trứng gà ta: 10 quả
- Xì dầu (nước tương): 200ml. Nước trắng: 200ml
- Siro ngô (corn syrup): 4 thìa canh ăn phở, có thể thay bằng mật ong hoặc đường vàng với tỷ lệ là 2 thìa canh ăn phở.
- 1/2 củ hành tây. 4-5 quả ớt cay, 10 cây hẹ hoặc hành lá, 2 củ hành củ tím.
- Rựou trắng: 1 thìa canh (nếu có rượu mirin là ngon nhất và chuẩn vị)
- Dầu mè: 1 thìa cà phê
- Các gia vị khác gồm dấm ăn và muối tinh, để cho vào luộc trứng
- Vừng rang chín: 1 thìa canh
Bật mí cho bạn là nên mua xì dầu càng cua của Trung Quốc sẽ thơm ngon hơn. Nếu không có, thì bạn cũng có thể dùng loại bình thường.
Cách thực hiện
- Rửa sạch trứng gà. Đặt 1 nồi nước lên bếp rồi cho vào 2 thìa canh giấm và 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi đặt từng quả trứng vào thìa to và nhẹ nhàng thả xuống nồi.
- Luộc trứng khoảng 7-8 phút thì vớt ra bát nước đá thật lạnh để trứng không tiếp tục chín. Sau đó ngâm trứng đến khi nguội hẳn rồi hãy vớt ra.
- Hành lá hoặc hẹ rửa sạch thái nhỏ. Hành tây, hành củ tím thái nhỏ. Ớt thái lát.
- Trộn phần sốt ngâm trứng: cho xì dầu, nước trắng, rượu, siro ngô hoặc mật ong đun sôi, nêm nếm cho vừa miệng và để nguội.
![Ngâm trứng ngập xì dầu để trứng nhanh ngấm]()
Ngâm trứng ngập xì dầu để trứng nhanh ngấm- Trộn hành lá hoặc hẹ thái nhỏ, hành tây, hành củ tím, ớt, dầu mè, vừng rang vào phần nước sốt.
- Bóc vỏ trứng rồi xếp trứng vào hộp. Tiếp đó, đổ phần nước sốt vào ngâm khoảng 6 giờ là ăn được. Hoặc để ngăn mát tủ lạnh qua đêm hôm sau mang ra ăn.
![Món ăn này ăn kèm cơm rất ngon]()
Món ăn này ăn kèm cơm rất ngonMón trứng gà ngâm xì dầu ăn với cơm nóng rất ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm trên nhé!
ST
Cach lam mon trung ga ngam xi dau la mieng ai cung co the lam
Cach lam mon trung ga ngam xi dau la mieng ai cung co the lam : Chia se cac kinh nghiem xu ly trong doi song thuong ngay cung nhu trong cong viec
Mon trung ga ngam xi dau giup cac chi em noi tro doi mon cho gia dinh, nhat la khi ban ron khong co thoi gian. Mon an nay kha don gian va de lam. Hay cung chia se meo hay tim hieu nhung nguyen lieu va cach lam mon trung ga ngam xi dau dang khuay dao cac dien dan am thuc nhe!
Nguyen lieu
![Nguyen lieu lam mon trung ga ngam xi dau]()
Nguyen lieu lam mon trung ga ngam xi dau- Trung ga ta: 10 qua
- Xi dau (nuoc tuong): 200ml. Nuoc trang: 200ml
- Siro ngo (corn syrup): 4 thia canh an pho, co the thay bang mat ong hoac duong vang voi ty le la 2 thia canh an pho.
- 1/2 cu hanh tay. 4-5 qua ot cay, 10 cay he hoac hanh la, 2 cu hanh cu tim.
- Ruou trang: 1 thia canh (neu co ruou mirin la ngon nhat va chuan vi)
- Dau me: 1 thia ca phe
- Cac gia vi khac gom dam an va muoi tinh, de cho vao luoc trung
- Vung rang chin: 1 thia canh
Bat mi cho ban la nen mua xi dau cang cua cua Trung Quoc se thom ngon hon. Neu khong co, thi ban cung co the dung loai binh thuong.
Cach thuc hien
- Rua sach trung ga. Dat 1 noi nuoc len bep roi cho vao 2 thia canh giam va 1 thia ca phe muoi. Khi nuoc soi dat tung qua trung vao thia to va nhe nhang tha xuong noi.
- Luoc trung khoang 7-8 phut thi vot ra bat nuoc da that lanh de trung khong tiep tuc chin. Sau do ngam trung den khi nguoi han roi hay vot ra.
- Hanh la hoac he rua sach thai nho. Hanh tay, hanh cu tim thai nho. Ot thai lat.
- Tron phan sot ngam trung: cho xi dau, nuoc trang, ruou, siro ngo hoac mat ong dun soi, nem nem cho vua mieng va de nguoi.
![Ngam trung ngap xi dau de trung nhanh ngam]()
Ngam trung ngap xi dau de trung nhanh ngam- Tron hanh la hoac he thai nho, hanh tay, hanh cu tim, ot, dau me, vung rang vao phan nuoc sot.
- Boc vo trung roi xep trung vao hop. Tiep do, do phan nuoc sot vao ngam khoang 6 gio la an duoc. Hoac de ngan mat tu lanh qua dem hom sau mang ra an.
![Mon an nay an kem com rat ngon]()
Mon an nay an kem com rat ngonMon trung ga ngam xi dau an voi com nong rat ngon. Chuc cac ban thanh cong voi cach lam tren nhe!
ST
Cách làm món trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng ai cũng có thể làm
By Meovat360
Cách làm món trứng gà ngâm xì dầu lạ miệng ai cũng có thể làm : Chia sẻ các kinh nghiệm xử lý trong đời sống thường ngày cũng như trong công việc