Trước khi rửa, hãy lấy kéo chia các chùm to thành các chùm nhỏ. Cách rửa nho tốt nhất là dưới vòi nước chảy. Không nên cho nho vào chậu và khoắng mạnh để tránh nho dập nát và mất đi sự tươi ngon. Rửa xong để nho trong rổ cho khô ráo nước. Sau đó, dùng vải bông thật mềm lau nhẹ quanh quả để khử sạch bụi và vi trùng.
Táo
Vỏ táo chứa rất nhiều vitamin hơn rất nhiều so với ruột bên trong. Khi ăn táo còn nguyên vỏ sẽ rất giòn cảm thấy miếng táo ngon hơn.
Muốn loại bỏ hóa chất bám trên bề mặt vỏ táo hãy rửa kỹ núm táo là nơi tập trung nhiều vi khuẩn và hóa chất nhất. Tốt nhất rửa dưới vòi. Sau đó rửa lại toàn bộ bằng nước thật lạnh.
Cam, chanh, hoặc quýt
Khi mua các loại quả này nên cho vào rổ inox có lỗ thoát sau đó dội nước sôi vào để loại bỏ chất bảo quản bám bên ngoài vỏ. Do các loại trái cây này có vỏ rất dày nên không ảnh hưởng gì đến bên trong quả. Sau đó mới rửa thẳng trực tiếp dưới vòi.
Rau ăn lá
Đối với rau ăn lá bạn nên nhặt sạch rau, ngâm qua nước và bắt đầu rửa từng lá, cọng dưới vòi nước. Các cành rau nhỏ như rau muống… phải rửa làm nhiều lần, sau đó rửa từng mớ nhỏ bằng nắm tay dưới vòi nước.
Bạn ngâm rau qua nước, một chậu nước khoảng 10 lít chỉ cho lưng thìa cà phê (một thìa nhỏ) muối ngâm trong vòng 5 phút.
Rau ăn quả
Rau ăn quả dễ bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật do thu hoạch quá sớm chưa hết hạn cách ly thuốc hay ô nhiễm khi bảo quản, do đó, khi mua về không nên ăn liền mà phải rửa sạch từng quả rồi bọc nylon cho vào tủ lạnh, ăn sau 2 ngày. Các loại rau quả cần ăn ngay nên rửa sạch dưới dòng nước và ngâm nước muối. Tránh ngâm nước muối rồi cho vào tủ lạnh để cách ngày vì quả dễ bị hỏng.
Rau ăn củ
Loại rau này được xem là an toàn nhất nên bạn không cần ngâm nước muối hay thuốc tím. Khi chế biến rau củ nên rửa sạch vỏ sau đó gọt và rửa lại lần nữa. Cách này hạn chế các chất bẩn dính ngoài vỏ củ vào phần thịt củ đã gọt.
Theo phunutoday.vn
Cach rua cac loai rau cu, qua de khong con hoa chat
Nho
Truoc khi rua, hay lay keo chia cac chum to thanh cac chum nho. Cach rua nho tot nhat la duoi voi nuoc chay. Khong nen cho nho vao chau va khoang manh de tranh nho dap nat va mat di su tuoi ngon. Rua xong de nho trong ro cho kho rao nuoc. Sau do, dung vai bong that mem lau nhe quanh qua de khu sach bui va vi trung.
Tao
Vo tao chua rat nhieu vitamin hon rat nhieu so voi ruot ben trong. Khi an tao con nguyen vo se rat gion cam thay mieng tao ngon hon.
Muon loai bo hoa chat bam tren be mat vo tao hay rua ky num tao la noi tap trung nhieu vi khuan va hoa chat nhat. Tot nhat rua duoi voi. Sau do rua lai toan bo bang nuoc that lanh.
Cam, chanh, hoac quyt
Khi mua cac loai qua nay nen cho vao ro inox co lo thoat sau do doi nuoc soi vao de loai bo chat bao quan bam ben ngoai vo. Do cac loai trai cay nay co vo rat day nen khong anh huong gi den ben trong qua. Sau do moi rua thang truc tiep duoi voi.
Rau an la
Doi voi rau an la ban nen nhat sach rau, ngam qua nuoc va bat dau rua tung la, cong duoi voi nuoc. Cac canh rau nho nhu rau muong… phai rua lam nhieu lan, sau do rua tung mo nho bang nam tay duoi voi nuoc.
Ban ngam rau qua nuoc, mot chau nuoc khoang 10 lit chi cho lung thia ca phe (mot thia nho) muoi ngam trong vong 5 phut.
Rau an qua
Rau an qua de bi nhiem thuoc bao ve thuc vat do thu hoach qua som chua het han cach ly thuoc hay o nhiem khi bao quan, do do, khi mua ve khong nen an lien ma phai rua sach tung qua roi boc nylon cho vao tu lanh, an sau 2 ngay. Cac loai rau qua can an ngay nen rua sach duoi dong nuoc va ngam nuoc muoi. Tranh ngam nuoc muoi roi cho vao tu lanh de cach ngay vi qua de bi hong.
Rau an cu
Loai rau nay duoc xem la an toan nhat nen ban khong can ngam nuoc muoi hay thuoc tim. Khi che bien rau cu nen rua sach vo sau do got va rua lai lan nua. Cach nay han che cac chat ban dinh ngoai vo cu vao phan thit cu da got.
Theo phunutoday.vn