Cách tự làm rượu nho tại nhà

28/11/2022

2863

Cách tự làm rượu nho tại nhà

Nho rửa sạch, lặt bỏ cuống để thật ráo nước, cho nho vào 1 thau sạch, khô, đổ đường vào và dùng tay bóp cho quả nho dập vỏ, không cần phải nát lắm mà chỉ cần bể vỏ là đủ, trộn đều và cho tất cả vào bình, đặt trên miệng bình 1 túi nylon, đậy hờ nắp bình lại, để 2 tuần thì mở ra trộn đều trên dưới, xong đậy tiếp lại như lần trước, không nên đậy quá chặt, khi nho được thẩm thấu, quá trình lên men sẽ diễn ra, nếu chúng ta sử dụng bình có thể tích nhỏ hoặc vừa đủ sẽ làm trào rượu ra ngoài cho nên điều bắt buộc phải dùng bình lớn, tối thiểu là phải gấp đôi, ví dụ làm 5kg nho ta phải sử dụng ít nhất bình 10kg hoặc lớn hơn càng tốt.

Chúng ta hãy tạm quên nó đi cho đến 4 tháng sau, các bạn mở ra, dùng túi vải lọc bỏ bã, lấy nước đổ lại vào bình, cũng tương tự ta đậy lại và để thêm 2 tháng nữa, lúc này rượu đã lắng xuống, chắt lấy nước trong ở trên cho vào chai rượu kiểu, các bạn đã có thứ rượu nho nguyên chất thơm nồng và trong vắt để dành tùy nghi sử dụng.

Cach tu lam ruou nho tai nha

Cach tu lam ruou nho tai nha : Chia se cac kinh nghiem xu ly trong doi song thuong ngay cung nhu trong cong viec

Nho rua sach, lat bo cuong de that rao nuoc, cho nho vao 1 thau sach, kho, do duong vao va dung tay bop cho qua nho dap vo, khong can phai nat lam ma chi can be vo la du, tron deu va cho tat ca vao binh, dat tren mieng binh 1 tui nylon, day ho nap binh lai, de 2 tuan thi mo ra tron deu tren duoi, xong day tiep lai nhu lan truoc, khong nen day qua chat, khi nho duoc tham thau, qua trinh len men se dien ra, neu chung ta su dung binh co the tich nho hoac vua du se lam trao ruou ra ngoai cho nen dieu bat buoc phai dung binh lon, toi thieu la phai gap doi, vi du lam 5kg nho ta phai su dung it nhat binh 10kg hoac lon hon cang tot.

Chung ta hay tam quen no di cho den 4 thang sau, cac ban mo ra, dung tui vai loc bo ba, lay nuoc do lai vao binh, cung tuong tu ta day lai va de them 2 thang nua, luc nay ruou da lang xuong, chat lay nuoc trong o tren cho vao chai ruou kieu, cac ban da co thu ruou nho nguyen chat thom nong va trong vat de danh tuy nghi su dung.