10/5/2023
sử dụng thiết bị ,
12996
Hiện nay, hầu như các gia đình đều sử dụng lò vi sóng. Với sự thuận tiện, chế biến được nhiều món ăn. Nhưng để dùng lò vi sóng một cách an toàn, phát huy tối đa công suất của nó thì bạn cần tham khảo một số lời khuyên sau:
Vài mẹo vặt khi dùng lò vi sóng
- Dùng để làm món chín sơ trước khi được nấu theo kiểu truyền thống. Ví dụ: làm chín sườn hay gà trước khi nướng, rán. Hay ngâm nấm hương, mộc nhĩ khô cho mau nở…
- Không dùng đồ nhựa, đồ sắt thép, inox vì các đồ này không hấp thu sóng và làm tán xạ sóng, làm thức ăn lâu nóng. Chỉ dùng dụng cụ chuyên dụng.
- Các thực phẩm có vỏ hoặc màng phải đâm thủng trước khi nấu để tránh nổ như trứng, khoai tây .
- Trộn đều thực phẩm từ trong ra ngoài khi nấu để cho chín đều.
- Rã đông: chọn chế độ Defrost, hay nhiệt độ trung bình (medium-low micro) không được dùng chế độ High micro.
- Giấy bạc chỉ dùng để nướng khi đặt lò ở chế độ Grill và Convection (nướng có khống chế nhiệt độ chứ không phải là Combination nướng kết hợp).
Những món không nên dùng với lò vi sóng
Thịt nguột, xúc xích, lạp xưởng, các thức ăn hun khói vì những thực phẩm này chứa nhiều nitrit. Nếu được làm nóng bằng vi sóng, nitrit sẽ trở thành các nitrosamin – những phân tử có thể gây ung thư rất mạnh.
Vệ sinh lò vi sóng
Xắt 3-4 lát chanh bỏ vào bát nước lạnh, sau đó bỏ vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút cho nóng lên. Mùi chanh và nước nóng làm cho các vết bẩn mềm đi, lúc đó chỉ việc lấy giấy lau lại là sạch sẽ.
Lưu ý về vị trí
- Tuyệt đối không để lò vi sóng xuống đất, những nơi có độ ẩm cao, gần những vật liệu dễ cháy nổ hoặc nhiệt độ cao.
- Cũng không nên để gần bếp ga hoặc tủ lạnh, vì khi xảy ra cháy nổ lò vi sóng, bình ga hoặc khí ga rất dễ bị nổ theo.
Nếu nhà chưa có lò vi sóng
- Bạn nên chọn loại 20-23 lít, công suất khoảng 800-1.000 W là vừa cho một gia đình 4-5 người.
- Lò vi sóng với chức năng nướng (Grill) tiện lợi để nướng thịt, nướng bánh pizza, nhưng không đáp ứng được nhu cầu nướng bánh.
- Lò vi sóng sử dụng công nghệ Inverter (biến tần) giá thành cao hơn nhưng có khả năng tiết kiệm điện.
- Giá các loại lò vi sóng hiện phổ biến từ mức 1,4 triệu đến 2,4 triệu.
Theo Linh Phan
Lửa ấm
Mot so loi khuyen khi su dung lo vi song
Hien nay, hau nhu cac gia dinh deu su dung lo vi song. Voi su thuan tien, che bien duoc nhieu mon an. Nhung de dung lo vi song mot cach an toan, phat huy toi da cong suat cua no thi ban can tham khao mot so loi khuyen sau:
Vai meo vat khi dung lo vi song
- Dung de lam mon chin so truoc khi duoc nau theo kieu truyen thong. Vi du: lam chin suon hay ga truoc khi nuong, ran. Hay ngam nam huong, moc nhi kho cho mau no…
- Khong dung do nhua, do sat thep, inox vi cac do nay khong hap thu song va lam tan xa song, lam thuc an lau nong. Chi dung dung cu chuyen dung.
- Cac thuc pham co vo hoac mang phai dam thung truoc khi nau de tranh no nhu trung, khoai tay .
- Tron deu thuc pham tu trong ra ngoai khi nau de cho chin deu.
- Ra dong: chon che do Defrost, hay nhiet do trung binh (medium-low micro) khong duoc dung che do High micro.
- Giay bac chi dung de nuong khi dat lo o che do Grill va Convection (nuong co khong che nhiet do chu khong phai la Combination nuong ket hop).
Nhung mon khong nen dung voi lo vi song
Thit nguot, xuc xich, lap xuong, cac thuc an hun khoi vi nhung thuc pham nay chua nhieu nitrit. Neu duoc lam nong bang vi song, nitrit se tro thanh cac nitrosamin – nhung phan tu co the gay ung thu rat manh.
Ve sinh lo vi song
Xat 3-4 lat chanh bo vao bat nuoc lanh, sau do bo vao lo vi song khoang 3-4 phut cho nong len. Mui chanh va nuoc nong lam cho cac vet ban mem di, luc do chi viec lay giay lau lai la sach se.
Luu y ve vi tri
- Tuyet doi khong de lo vi song xuong dat, nhung noi co do am cao, gan nhung vat lieu de chay no hoac nhiet do cao.
- Cung khong nen de gan bep ga hoac tu lanh, vi khi xay ra chay no lo vi song, binh ga hoac khi ga rat de bi no theo.
Neu nha chua co lo vi song
- Ban nen chon loai 20-23 lit, cong suat khoang 800-1.000 W la vua cho mot gia dinh 4-5 nguoi.
- Lo vi song voi chuc nang nuong (Grill) tien loi de nuong thit, nuong banh pizza, nhung khong dap ung duoc nhu cau nuong banh.
- Lo vi song su dung cong nghe Inverter (bien tan) gia thanh cao hon nhung co kha nang tiet kiem dien.
- Gia cac loai lo vi song hien pho bien tu muc 1,4 trieu den 2,4 trieu.
Theo Linh Phan
Lua am
Một số lời khuyên khi sử dụng lò vi sóng
By Meovat360
Hiện nay, hầu như các gia đình đều sử dụng lò vi sóng. Với sự thuận tiện, chế biến được nhiều món ăn. Nhưng để dùng lò vi sóng một cách an toàn, phát huy tối đa công suất của nó thì bạn cần tham khảo một số lời khuyên sau: