Tìm hiểu về thịt trắng – Nên ăn thịt trắng hay thịt đỏ?
Thịt trắng là một loại thực phẩm mà những người đam mê thể dục hướng đến. Thịt trắng nấu nhanh chín hơn các loại thịt khác và tốt cho sức khỏe nhờ có hàm lượng chất béo thấp và giàu protein.
Vậy thịt trắng là gì và nên ăn thịt trắng hay thịt đỏ? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây:
Thịt trắng là gì?
Thịt trắng thường được biết đến là thịt gia cầm có màu nhạt như ức gà, vịt hoặc ngỗng. Cá cũng được coi là thịt trắng mặc dù có một số loại cá có màu đỏ như cá hồi hoặc cá ngừ. Ngược lại, những loại thịt từ động vật 4 chân như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu được coi là thịt đỏ.
Loại thịt trắng được coi là là ít calo, ít chất béo và giàu protein nhất đó là ức gà. Theo nghiên cứu, một cái ức gà không da, không xương được nấu chín (196 gram) chứa 296 calo, 30,5 protein và 3 gram chất béo.
![Thịt trắng]()
Cá là một loại thịt trắng rất tốt cho sức khỏe và giàu omega-3Cá cũng là một nguồn thịt trắng chứa protein và còn chứa axit béo omega-3. Một miếng cá hồi 85 gram chứa 155 calo, 22 gram protein và 7 gram chất béo. Theo hiệp hội tim mạch Hoa kỳ, một người nên ăn cá ít nhất 2 tuần 1 lần.
Nên ăn thịt trắng hay thịt đỏ?
Thịt trắng được coi là tốt cho sức khỏe hơn thịt đỏ vì nó có ít chất béo bão hòa. Mọi người có xu hướng ít ăn thịt đỏ vì hàm lượng cholesterol cao.
![Tìm hiểu về thịt trắng]()
Nên ăn thịt trắng hay thịt đỏMột nghiên cứu có tên approach (Protein động vật, thực vật và sức khỏe tim mạch) đã đánh giá những người ăn thịt đỏ thường xuyên trong 4 tuần có mức cholesterol cao hơn so với nhóm người ăn chay và thịt trắng. Nghiên cứu chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn thịt đỏ có nhiều nguy cơ bị các bệnh như cao huyết áp, bệnh tim, ung thư và các bệnh khác hơn những người thường ăn thịt trắng. Nói cách khác, ăn thịt trắng thực sự có nhiều lợi ích sức khỏe hơn là ăn thịt đỏ.
Nói vậy không có nghĩa là bạn nên dừng không nên ăn thịt đỏ hẳn. Trong thịt đỏ cũng có chứa hàm lượng sắt cao gấp đôi thịt trắng và những chất dinh dưỡng không thể thay thế khác.
Thịt trắng và thịt đỏ đều có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, bạn nên biết cân bằng để tránh hàm lượng chất béo và cholesterol cao sẽ không tốt cho sức khỏe.
Hãy chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe này nếu bạn thấy hữu ích!
Nguồn: organicfact.org
Xem thêm:
Tim hieu ve thit trang – Nen an thit trang hay thit do?
Tim hieu ve thit trang – Nen an thit trang hay thit do? : Chia se cac kinh nghiem xu ly trong doi song thuong ngay cung nhu trong cong viec
Thit trang la mot loai thuc pham ma nhung nguoi dam me the duc huong den. Thit trang nau nhanh chin hon cac loai thit khac va tot cho suc khoe nho co ham luong chat beo thap va giau protein.
Vay thit trang la gi va nen an thit trang hay thit do? Chung ta hay cung tim hieu trong bai viet sau day:
Thit trang la gi?
Thit trang thuong duoc biet den la thit gia cam co mau nhat nhu uc ga, vit hoac ngong. Ca cung duoc coi la thit trang mac du co mot so loai ca co mau do nhu ca hoi hoac ca ngu. Nguoc lai, nhung loai thit tu dong vat 4 chan nhu thit bo, thit lon va thit cuu duoc coi la thit do.
Loai thit trang duoc coi la la it calo, it chat beo va giau protein nhat do la uc ga. Theo nghien cuu, mot cai uc ga khong da, khong xuong duoc nau chin (196 gram) chua 296 calo, 30,5 protein va 3 gram chat beo.
![Thit trang]()
Ca la mot loai thit trang rat tot cho suc khoe va giau omega-3Ca cung la mot nguon thit trang chua protein va con chua axit beo omega-3. Mot mieng ca hoi 85 gram chua 155 calo, 22 gram protein va 7 gram chat beo. Theo hiep hoi tim mach Hoa ky, mot nguoi nen an ca it nhat 2 tuan 1 lan.
Nen an thit trang hay thit do?
Thit trang duoc coi la tot cho suc khoe hon thit do vi no co it chat beo bao hoa. Moi nguoi co xu huong it an thit do vi ham luong cholesterol cao.
![Tim hieu ve thit trang]()
Nen an thit trang hay thit doMot nghien cuu co ten approach (Protein dong vat, thuc vat va suc khoe tim mach) da danh gia nhung nguoi an thit do thuong xuyen trong 4 tuan co muc cholesterol cao hon so voi nhom nguoi an chay va thit trang. Nghien cuu chi ra rang, nhung nguoi thuong xuyen an thit do co nhieu nguy co bi cac benh nhu cao huyet ap, benh tim, ung thu va cac benh khac hon nhung nguoi thuong an thit trang. Noi cach khac, an thit trang thuc su co nhieu loi ich suc khoe hon la an thit do.
Noi vay khong co nghia la ban nen dung khong nen an thit do han. Trong thit do cung co chua ham luong sat cao gap doi thit trang va nhung chat dinh duong khong the thay the khac.
Thit trang va thit do deu co gia tri dinh duong khac nhau. Tuy nhien, ban nen biet can bang de tranh ham luong chat beo va cholesterol cao se khong tot cho suc khoe.
Hay chia se kinh nghiem cham soc suc khoe nay neu ban thay huu ich!
Nguon: organicfact.org
Xem them:
Tìm hiểu về thịt trắng – Nên ăn thịt trắng hay thịt đỏ?
By Meovat360
Tìm hiểu về thịt trắng – Nên ăn thịt trắng hay thịt đỏ? : Chia sẻ các kinh nghiệm xử lý trong đời sống thường ngày cũng như trong công việc